Robotics Award 2026: "Kuchnia robotów" wygrywa - zaprojektowana do przygotowywania tysięcy posiłków dziennie

W dniu 25 lutego 2026 r. odbył się przegląd prasowy HANNOVER MESSE, oferujący wczesne spojrzenie na nadchodzące targi zaplanowane na 20 kwietnia w Hanowerze w Niemczech. Podczas wydarzenia wręczono nagrodę Robotics Award 2026 została wręczona w celu uhonorowania wybitnych innowacji w robotyce.

Wśród nominowanych znaleźli się Fraunhofer IFAM z "Robotem obrabiarkowym", hybrydą robota przemysłowego i obrabiarki przeznaczonej do precyzyjnej obróbki metali; GoodBytz GmbH ze swoją zrobotyzowaną kuchnią opartą na sztucznej inteligencji; oraz Robust.AI z przemysłowym rozwiązaniem AI umożliwiającym elastyczne sterowanie autonomicznymi robotami logistycznymi i magazynowymi. W ubiegłym roku nagroda trafiła do Maple Advanced Robotics Inc. za opartą na sztucznej inteligencji platformę robotyki MARI AARS, która umożliwia programowanie robotów bez użycia kodu. W tym roku wyróżnienie trafiło do GoodBytz.

Nagrodzone rozwiązanie firmy GoodBytz GmbH to modułowy system kuchenny oparty na sztucznej inteligencji. Obejmuje on chłodzone jednostki do przechowywania świeżych składników, zautomatyzowaną technologię porcjowania i ważenia, a także stacje gotowania i przygotowywania obsługiwane przez ramiona robotów. Zintegrowana sztuczna inteligencja koordynuje wiele zamówień jednocześnie, umożliwiając systemowi produkcję kilku tysięcy posiłków dziennie. GoodBytz twierdzi, że celem jest dostarczanie świeżo przygotowanych posiłków w środowiskach, w których jest to często trudne - na przykład dla pracowników zmianowych. Film promocyjny firmy oferuje bliższe spojrzenie na to, jak system działa w praktyce.

Tym, czego kuchnia oparta na sztucznej inteligencji nie może jeszcze zrobić całkowicie samodzielnie, jest obsługa każdego etapu przygotowywania posiłków. Jak pokazano na filmie, świeże składniki, takie jak papryka, nadal muszą być ręcznie posiekane, zanim system będzie mógł je przetworzyć. W godzinach szczytu personel może być również zobowiązany do nadzorowania operacji, przygotowywania składników i, w niektórych przypadkach, przyjmowania zamówień. Zasadniczo jednak w pełni zautomatyzowany proces zamawiania za pośrednictwem terminala cyfrowego byłby również wykonalny. Porównywalna koncepcja już działa w supermarkecie w Düsseldorfie. W międzyczasie system GoodBytz jest testowany w Szpitalu Uniwersyteckim w Tybindze, o czym informuje krótki film dokumentalny przygotowany przez DW Deutsch (w języku niemieckim). Nie wiadomo jeszcze, czy takie systemy staną się wkrótce powszechne w restauracjach. Nagroda Robotics Award sugeruje jednak, że taki scenariusz staje się coraz bardziej realny.