Nowy EverNitro firmy Xbrew wprowadza kawę i koktajle nitro o jakości kawiarnianej do codziennych kuchni przy użyciu 95% czystego azotu

Firma Xbrew zaprezentowała niedawno EverNitro - ekspres stołowy 3 w 1, który produkuje kawę nitro o jakości kawiarnianej, koktajle i bitą śmietanę bez konieczności korzystania z nabojów gazowych lub zbiorników. Urządzenie zostało uruchomione na stronie Kickstarter 14 października, w cenie od 299 USD dla pierwszych wspierających.

EverNitro wykorzystuje technologię sita molekularnego PSA (Pressure Swing Adsorption) do ekstrakcji azotu bezpośrednio z powietrza, osiągając do 95% czystości spożywczej w trybie wysokiego stężenia. Urządzenie jest w stanie zaparzyć 500 ml napoju w mniej niż minutę, a użytkownicy mają pełną kontrolę nad teksturą piany i ciśnieniem azotu za pośrednictwem inteligentnego interfejsu i aplikacji Bluetooth.

Xbrew twierdzi, że system może działać w dwóch trybach - Fast Mode (78% azotu) dla szybkich rezultatów w około 25 sekund i High Concentration Mode (95%) dla bardziej kremowych napojów w stylu kawiarnianym w około 60 sekund. Urządzenie obsługuje również konserwację składników, zastępując tlen w pojemnikach azotem, aby przedłużyć świeżość ziaren kawy i innych łatwo psujących się produktów.

Inne funkcje obejmują wielostopniową filtrację powietrza, części nadające się do mycia w zmywarce i automatyczne tryby oszczędzania energii, które aktywują się po okresach bezczynności. Konstrukcja wykorzystuje obudowę ze stopu aluminium, zbiornik ze stali nierdzewnej oraz modułowe akcesoria do przygotowywania koktajli i kremów.

Oprócz użytkowników domowych, Xbrew jest również skierowany do małych kawiarni poszukujących kompaktowego systemu azotowego. Według założyciela Terry'ego Tana, EverNitro chce sprawić, by napoje na poziomie baristy były "dostępne bez dodatkowych kosztów, odpadów i złożoności"

System EverNitro jest zatwierdzony przez FDA, certyfikowany przez TÜV i umieszczony na liście UL w celu zapewnienia zgodności z głównymi światowymi standardami bezpieczeństwa. Oczekuje się, że jego cena detaliczna wyniesie około 520 USD po zakończeniu kampanii na Kickstarterze. W chwili pisania tego tekstu zadeklarowano już 346 655 USD z całkowitego celu wynoszącego 5000 USD, co jest dość imponujące.

Proszę kupić ekspres do kawy Ninja Luxe Cafe Premier Series (ES601GM) na Amazon.